福岡県の魅力として、現地に住んでいる誰に聞いてもまず挙げられるのは、「食べ物の美味しさ」でしょう。
福岡は日本海、有明海、瀬戸内海に囲まれ、豊富な魚介類に恵まれています。真鯛、フグ、海苔などは日本有数の水揚げ高を誇り、新鮮な魚をいつでも食べることができます。
内陸では、人気高いイチゴの「あまおう」をはじめ、みかん、梨、ブドウなどの果物類の栽培も盛んです。
果物狩りを行っている農園も多く、旬の時期は観光客で賑わいます。
「福岡の八女茶」は、平成28年度全国茶品評会の「玉露の部」において農林水産大臣賞を受賞し、加えて何年も連続で産地賞を受賞するといった高評価を受けています。
ほかにも、福岡と言えば明太子、もつ鍋などの郷土料理が有名で、地元は物価が安いためこれらを安価で味わうことができます。
また、屋台も福岡名物の一つです。
中でも福岡県ではラーメンの屋台が多く見られます。替え玉の注文ができたり、「コナオトシ」や「ハリガネ」といった特殊な麺の固さを選べたりといったことでも知られています。
博多ラーメン、おでん、餃子などの王道をはじめ、最近ではフランス料理や中華といった本格的な料理も楽しむことができます。
あまり知られていませんが、一説では福岡はうどんの発祥地とも言われています。博多区の承天寺には、うどん・そばの発祥の地という石碑が置かれていまする。（タイミング的には香川県の讃岐うどんの方が早いという説もあります。）
稲庭うどんや讃岐うどんと違う、福岡のうどんも美味しいですよ。